Pelatihan Sanitasi Dan Manajemen Produksi UPN Veteran Jatim

Proses penyarahan alat krupuk dari UPN Veteran Jawa Timur. usi

Sidoarjo Pos _ Program Kemitraan Masyarakat (PKM) yang digagas tim dosen Universitas Pembangunan Nasional (UPN) Veteran Jawa Timur, melakukan kegiatan penyuluhan dan pelatihan.  Kali ini bertempat di UD Sumber Rejeki Kelurahan Gunung Anyar Tambak Kota Surabaya, Selasa (11/8/2020).

Kegiatan tersebut, dibimbing tim dosen UPN Veteran Jawa Timur. Mereka adalah Andre Yusuf Trisna Putra, STP., MSc., Nove Kartika Erliyanti, ST., MT. Ira Wikartika, SE., MM., bersama mahasiswanya yakni Dika Prasetyo serta Rangga Kurnia. Dengan mengusung tema “Sanitasi dan Manajemen Produksi Kerupuk Ikan di UD Sumber Rejeki”, berjalan lancar hingga memakai protokol kesehatan.

Andre Yusuf Trisna Putra, STP, M.Sc dosen dari UPN Veteran Jawa Timur mengatakan materi penyuluhannya berupa pentingnya menjaga serta melaksanakan sanitasi. Selain itu juga memberikan sosialisasi tentang teknik manajemen produksi kerupuk ikan yang baik dan benar. Di akhir pelatihan, tim dosen UPN Veteran Jawa Timur, menghibahkan alat produksi kerupuk seperti pemotong kerupuk otomatis, mixer, booklet hingga poster bertuliskan cara menjaga kebersihan selama memproduksi ikan,” jelasnya.

Diberikannya pelatihan ini, diharapkan pemilik dan pengelola usaha kerupuk ikan UD Sumber Rejeki dapat menerapkan prinsip sanitasi. Sehingga kedepan dapat meningkatkan kualitas kerupuk yang dihasilkan,” imbuhnya.

” Terima kasih atas ilmu yang disampaikan dan alat yang dihibahkan”, kata Bu Inayah selaku pemilik usaha kerupuk ikan UD Sumber Rejeki. usi

 

Komentar